La realidad en la ingesta de proteínas
Son varias cosas las que se deben tener en cuenta al momento de iniciar el
consumo de una proteína, en especial si se busca “limpia”, es decir, sin
carbohidratos ni grasas. Dentro de los principales puntos que se deben incluir en
el reconocimiento de la calidad de un suplemento proteico se encuentran: 1) la
cantidad de servicios (no es recomendable detallar cuantas libras tiene, lo ideal es
saber cuántos servicios están en esas libras); 2) la calidad de la proteína (aislado
es mejor que concentrado, principalmente para el caso de las proteínas “limpias”);
3) observar que no posea un exceso de aminoácidos, vitaminas y minerales
(aunque no es malo, lo que se busca es proteína, no aminoácidos ni
multivitamínicos) y por último, 4) el momento de ingesta (¿antes o después de
entrenar?). Este punto, genera muchas controversias en las personas, sin
embargo, (Schoenfeld, Aragon, & Krieger, 2013) , mencionan en el meta-análisis
realizado, que no es tan importante el momento (antes o después), sino que lo
ideal es la cantidad de proteína ingerida en el día por kg de peso
De igual forma, (Helms, Aragon, & Fitschen,
2014) , explican de manera muy puntual, que las personas que entrenen, debe
ingerir la proteína cada 3 o 4 horas.
BEEPHY, es una proteína que a diferencia de la de suero (Whey), se absorbe un
poco más lento (2 a 3 horas), esto, puede no ser de completo agrado para
aquellos individuos que desean una absorción veloz, como es el caso de ISO
WHEY o PREMIUM SLENDAR.
Para obtener el mejor provecho de BEEPHY, se debe tomar 1 servicio disuelto en
agua, 60 minutos antes de entrenar (siempre y cuando su consumo de proteína
haya sido bajo horas antes); o 60 minutos post entreno. Esto se debe a que:
-BEEPHY es una proteína rica en aminoácidos condicionalmente esenciales,
esto quiere decir que, el proceso de recuperación post actividad es
excelente y la ganancia de masa muscular puede incrementarse.
-Los niveles de BCAA’s son bajos (a diferencia de Whey Protein), pero esto
puede ser un punto a favor si se sabe manejar. Así por ejemplo, una
persona que desea disminuir la masa grasa, al ingerir BEEPHY, no va a ver
afectados los niveles de insulina como sucede con otras proteínas
(recordemos que no solo los carbohidratos aumentan la insulina) y esto
mantiene una lipólisis constante (movilización de ácidos grasos).
- Puede generar saciedad gracias a los triglicéridos de cadena media (TCM).
- Su consumo puede ser tanto antes, como después del entreno (debido que
los TCM que contiene, generan energía).
Bibliografía
Schoenfeld, B., Aragon, A., & Krieger, J. (2013). The effect of protein timing on
muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis. International Society of Sports
Nutrition.
Helms, E., Aragon, A., & Fitschen, P. (2014). Evidence-based recommendations
for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation.
International Society of Sports Nutrition.
