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  • Mg. Luis Palma

La realidad en la ingesta de proteínas


Son varias cosas las que se deben tener en cuenta al momento de iniciar el

consumo de una proteína, en especial si se busca “limpia”, es decir, sin

carbohidratos ni grasas. Dentro de los principales puntos que se deben incluir en

el reconocimiento de la calidad de un suplemento proteico se encuentran: 1) la

cantidad de servicios (no es recomendable detallar cuantas libras tiene, lo ideal es

saber cuántos servicios están en esas libras); 2) la calidad de la proteína (aislado

es mejor que concentrado, principalmente para el caso de las proteínas “limpias”);

3) observar que no posea un exceso de aminoácidos, vitaminas y minerales

(aunque no es malo, lo que se busca es proteína, no aminoácidos ni

multivitamínicos) y por último, 4) el momento de ingesta (¿antes o después de

entrenar?). Este punto, genera muchas controversias en las personas, sin

embargo, (Schoenfeld, Aragon, & Krieger, 2013) , mencionan en el meta-análisis

realizado, que no es tan importante el momento (antes o después), sino que lo

ideal es la cantidad de proteína ingerida en el día por kg de peso



De igual forma, (Helms, Aragon, & Fitschen,

2014) , explican de manera muy puntual, que las personas que entrenen, debe

ingerir la proteína cada 3 o 4 horas.




BEEPHY, es una proteína que a diferencia de la de suero (Whey), se absorbe un

poco más lento (2 a 3 horas), esto, puede no ser de completo agrado para

aquellos individuos que desean una absorción veloz, como es el caso de ISO

WHEY o PREMIUM SLENDAR.


Para obtener el mejor provecho de BEEPHY, se debe tomar 1 servicio disuelto en

agua, 60 minutos antes de entrenar (siempre y cuando su consumo de proteína

haya sido bajo horas antes); o 60 minutos post entreno. Esto se debe a que:


-BEEPHY es una proteína rica en aminoácidos condicionalmente esenciales,

esto quiere decir que, el proceso de recuperación post actividad es

excelente y la ganancia de masa muscular puede incrementarse.


-Los niveles de BCAA’s son bajos (a diferencia de Whey Protein), pero esto

puede ser un punto a favor si se sabe manejar. Así por ejemplo, una

persona que desea disminuir la masa grasa, al ingerir BEEPHY, no va a ver

afectados los niveles de insulina como sucede con otras proteínas

(recordemos que no solo los carbohidratos aumentan la insulina) y esto

mantiene una lipólisis constante (movilización de ácidos grasos).


- Puede generar saciedad gracias a los triglicéridos de cadena media (TCM).


- Su consumo puede ser tanto antes, como después del entreno (debido que

los TCM que contiene, generan energía).





Bibliografía


Schoenfeld, B., Aragon, A., & Krieger, J. (2013). The effect of protein timing on

muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis. International Society of Sports

Nutrition.

Helms, E., Aragon, A., & Fitschen, P. (2014). Evidence-based recommendations

for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation.

International Society of Sports Nutrition.

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